dmi指标，dmi指标的使用技巧

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不同的瘤胃保护型蛋氨酸对泌乳奶牛生产性能和氮利用效率的影响

编译：张倩、彭海宏，安迪苏生命科学制品（上海）有限公司

序言：

奶牛对蛋白质的需要归根结底是对氨基酸的需要

蛋氨酸和赖氨酸分别是奶牛的第一和第二限制性氨基酸。如果将奶牛所需要的可代谢蛋白（MP）比作是一个木桶，那么，奶牛必需的各种氨基酸即组成木桶的每一条木板，而蛋氨酸则是其中最短的木板，可代谢蛋氨酸的供给量直接决定MP的利用效率。因此，通过补充有效的反刍动物专用蛋氨酸来改善MP中的氨基酸平衡状况，可以提高奶牛对MP的利用效率，进而提高奶牛的产奶量和乳成分；降低日粮中粗蛋白和过瘤胃蛋白（RUP）的水平，从而降低饲料成本；还可以减少向环境中氮的排放量，在成本和环境双重压力的情况下，真正做到“节蛋白减氮排”。

安迪苏在奶牛营养领域的研究进展

过去30年，安迪苏致力于奶牛氨基酸营养的研究与氨基酸平衡日粮的推广，1992年首创迄今最为成功的包被型蛋氨酸产品—斯特敏；2004年成功推出新一代反刍动物专用蛋氨酸来源—美斯特。这两个反刍动物专用蛋氨酸产品在全球得到广泛应用的使用和认可。安迪苏公司与美国俄亥俄州立大学、威斯康星大学麦迪逊分校、伊利诺伊大学香槟分校以及康奈尔大学等研究机构开展了多项合作研究。除了上述的对泌乳牛生产性能的改善和“节蛋白减氮排”的效果之外，近些年的研究发现给围产期奶牛补充蛋氨酸可以提高采食量和生产性能，增强免疫力和抗氧化应激能力，降低炎症反应、脂肪肝和酮病等疾病的发病率以及妊娠失败率，提高饲料利用效率和养殖效益。下面就和大家一起分享这些研究的精炼内容。

主题：

* 研究一：蛋氨酸羟基类似物异丙酯（HMBi）对奶牛的生产性能和氮利用效率的影响(1/5)

* 研究二：不同的瘤胃保护型蛋氨酸对泌乳奶牛生产性能和氮利用效率的影响（2/5)

* 研究三：围产期补充斯特敏或美斯特可以改善产后奶牛的生产性能和健康(3/5)

* 研究四：围产期补充瘤胃保护型蛋氨酸或胆碱对奶牛生产性能和健康的影响(4/5)

* 研究五：母牛在围产期补充蛋氨酸对犊牛能量代谢、炎症、氧化应激和基因表达的影响(5/5)

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接上期，本文为第二期

研究二：不同的瘤胃保护型蛋氨酸对泌乳奶牛生产性能和氮利用效率的影响

Z. H. Chen 和G.A. Broderick等

美国威斯康辛大学麦迪孙分校；美国农业部奶牛粗饲料研究中心

日粮组成及营养成分表

主要饲料原料

占日粮DM，%

阴性对照组

（CP=15.6%）

试验组1

（美斯特）

试验组2

（斯特敏）

试验组3

（斯+罗）

阳性对照组

（CP=16.8%）

苜蓿青贮

25.2

25.2

25.2

25.2

25.2

全株玉米青贮

34.4

34.4

34.4

34.4

34.4

高湿玉米

21.3

21.3

21.3

21.3

14.8

浸提豆粕

8.62

8.62

8.62

8.62

3.66

压榨豆粕

3.96

DDGS

7.53

干糖蜜

2.00

2.00

2.00

2.00

2.00

液体糖蜜

0.05

0.05

0.05

0.05

0.05

脂肪粉

2.00

2.00

2.00

2.00

2.00

玉米粉

4.16

3.99

4.10

4.00

4.16

美斯特（57% HMBi）

0.17

罗迪美（88% HMB）

0.10

斯特敏（75%）

0.06

0.06

维生素矿物质

2.39

2.39

2.39

2.39

2.39

营养成分水平

干物质，DM

44.8

45.3

45.1

45.2

45.0

粗蛋白，CP

15.6

15.6

15.6

15.6

16.8

中性洗涤纤维，NDF

26.7

26.6

26.7

26.6

28.7

酸性洗涤纤维，ADF

15.3

15.3

15.3

15.3

15.7

非纤维碳水化合物，NFC

46.8

47.0

46.8

47.0

43.6

产奶净能，NEL(Mcal/kg DM)

1.61

1.61

1.61

1.61

1.64

补充蛋氨酸（g/天）

9

9

9

日粮吸收蛋氨酸（g/天）

45

45

45

45

48

总吸收蛋氨酸（g/天）

45

54

54

54

48

吸收赖氨酸（g/天）

161

161

161

161

160

可代谢赖氨酸，%MP

6.59

6.59

6.59

6.59

6.17

可代谢蛋氨酸，%MP

1.84

2.21

2.21

2.21

1.85

赖蛋比

3.58:1

2.98:1

2.98:1

2.98:1

3.33:1

试验结果：对生产性能和氮利用的影响

指标

阴性对照组

（CP=15.6%）

试验组1

（美斯特）

试验组2

（斯特敏）

试验组3

（斯+罗）

阳性对照组

（CP=16.8%）

P值

干物质采食量DMI，kg/天

24.9

25.7

24.6

25.1

24.7

0.44

产奶量，kg/天

41.8

42.1

41.7

41.7

41.2

0.98

能量校正乳ECM，kg/天

37.9b

41.0a

40.2ab

39.0ab

39.4ab

0.02

ECM/DMI

1.54b

1.59ab

1.63a

1.57ab

1.61ab

0.04

乳蛋白，%

3.26c

3.42a

3.38ab

3.40a

3.28bc

0.01

乳脂率，%

3.52

3.93

3.77

3.66

3.85

0.08

乳糖，%

4.79

4.83

4.79

4.87

4.81

0.81

非脂固形物，%

8.73b

8.94a

8.84ab

8.92a

8.73b

0.01

牛奶尿素氮，mg/dL

10.0c

10.2c

11.2b

10.8bc

13.2a

<0.01

氮的摄入量，g/天

623b

645ab

619b

630b

670a

<0.01

血浆尿素氮，mg/dL

11.7b

12.2b

12.8b

12.8b

15.7a

<0.01

尿中尿素氮，g/天

95.2b

96.9b

90.2b

97.0b

107a

0.04

尿氮，g/天

133ab

135ab

121b

128b

146a

0.06

氮利用效率，%

32.0bc

32.3b

34.5a

33.6ab

30.2c

<0.01

注：右上角字母不同的组之间差异显著；

待续，还有第3-5部分