赛摩拉姆齐，江苏赛摩拉姆齐技术有限公司

人活一世，

多多少少应该给自己提一点要求

小编对自己的要求就是

周末，给自己一杯红酒，不醉

再做一道美食

红酒？

是在说它吗？

红酒有了

美食呢？

必须有！

今天小编要和大家分享的就是：

惠灵顿牛排配红酒巧克力酱

　　惠灵顿牛排的精致，复杂与美味，它往往会出现在一些重要场合，生日派对或是节日大餐等。甚至一些国家的国宴上，2012年3月，美国总统奥巴马设宴款待英国首相卡梅伦，主菜就是这道惠灵顿牛排。

　　什么是惠灵顿牛排？

　　在英国流传着这样一个传说：这道菜是为了纪念1815年在滑铁卢战役中击败拿破仑的惠灵顿公爵，因为这是它最喜欢的一道菜。惠灵顿公爵不仅是拿破仑战役中的英军将领，还是第21位英国首相。他本人喜欢将牛肉，蘑菇，葡萄酒，松露混合在派皮的烘烤料理，所以有人认为，这道料理因此被命名为惠灵顿牛排。

　　不过也有人不同意这种说法，美国《纽约时报》中有说道：19世纪这种以酥皮裹住肉类的方式十分常见，这道惠灵顿牛排很有可能是：英国人把经典的法式菜肴“酥皮牛肉”重新包装的。

　　惠灵顿牛排是在美国发扬光大的。并且，白宫在1968年出版的食谱中，也将肯尼迪和尼克松热爱的这道惠灵顿牛排收录其中。有了总统为其宣传，惠灵顿牛排想不火也难。

　　惠灵顿牛排是考验厨师的

　　完美之作

　　这个世界上做惠灵顿牛排最好的那个人，是一个英国人：戈登.拉姆齐。他青少年时期的梦想是成为一个足球运动员，后因为受伤，不得不放弃这个梦想，转而进入大学学习酒店管理。在1993年，27岁的拉姆齐成为餐厅主厨。3年后这家餐厅便获得米其林二星的评定。如今拉姆齐已经拥有28家餐厅，并获得14颗米其林星，在全世界排名第三。

并且 《地狱厨师》还就是他的代表作。

　　今天我们就看看拉姆齐在《地狱厨师》是怎么去做这一道菜的。

　　各位小伙伴们，现在请打开手机搜索《地狱厨房》和小编一起来做这道美食吧。

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