620,620525是哪里的身份证
作为经销商,掌握终端就能得天下。新零售时代,越来越多的经销商开始转变战场,他们有的开始退出大卖场,有的开始进军便利店,有的触电移动互联网,开始人生中第一次线上生意。但是他们始终没有放弃的,是全国的620万家夫妻店,而夫妻店的出货量占整个零售渠道的40%。
对于那些走量的产品来说,遍布城市各个角落的夫妻店,是他们最好的归宿。更为重要的是,对于三四线城市以及乡镇、农村市场来说,夫妻店更像是大城市中的便利店。成为这个城市必不可少的配置。
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夫妻店的优势是距离,而不是价格
走进夫妻店,与大超市和便利店相比,这里没有促销活动,没有令大妈们心动的搭赠、甚至没有整齐的陈列、更没有便利店宽敞明亮的购物环境。他们仅有的优势,那就是更贴近消费者的距离。他们分散在大街小巷,街头巷尾,小区门口,有的地方一公里之内都可以找到五六家的夫妻店。
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暖心的购物体验
对于大多数夫妻店来说,并没有专业的导购,独立的收银,十几平米的门店,背后的老板有可能是年轻小伙、大叔、大妈、或者是小两口。而在乡镇、农村里,夫妻店有可能就是自家的一间房屋,消费者是左邻右舍。
冬日温暖的阳光里,乡镇夫妻店门口的空地上,坐着一群晒太阳的人,互相聊着家常。在炎炎夏日里,附近的孩子会举着大人给的钱,跑到夫妻店里买上一根冰棍,一路舔回家。在城市里,夫妻店大多叫小卖部、或者叫某某商店。如果你和老板够熟,甚至可以赊账。现在,大多数夫妻店都可以代收快递,这样的购物体验,真诚,随意,令人舒服。
对于夫妻店老板来说,他们最关心的就是产品好不好卖,价格贵不贵,利润好不好。如果你的产品满足以上几点的话,那么恭喜你,你又拿下了一家夫妻店。在与一些经销商聊天过程中,他们告诉我,相比于商超便利店来说,他们更喜欢与夫妻店打交道,因为可以直接面对高层,没有层级的繁琐,老板就能拿定注意,而且没有高额的进店费,只要产品好、利润好,老板们都很乐意接受。更重要的是要货量不大,避免了压货,账期短,有的甚至是货款两清。而且,只要你对老板好,老板也一定会对你好,面对消费者,有可能会主动介绍你的产品。
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他们第一时间了解消费者的需求
如果说想了解消费者都喜欢什么,不要去看各种机构发布的数据,也不要听各大厂家的消费趋势报告。去你所在城市的夫妻店转转,那里一定能找到你想要的信息。现在人人熟知的支付宝、微信支付,最早就是从夫妻店流行起来的。而且,夫妻店老板甚至了解周围小区的消费群体、消费能力。从他们代收的快递甚至可以知道消费者的购物需求。他们知道谁是宅男、谁是剁手党、谁不爱做饭。
现在,在夫妻店里,有最流行的产品,也有令我们怀念的食品。有接地气的冰棍,也有高端的冰淇淋。而这些改变,就来自于消费者的需求,而改变夫妻店产品品类的,并不是采购部,品类控制部,也不是SKU数量,销量排名。而是老板和老板的眼光。
现如今在便利店流行的送货上门,无论是线上下单还是电话订单,夫妻店早已学会把最后一公里缩短为零;社区微信群,新品到店、库存打折等信息分发,主营生鲜的夫妻店用得特别溜,还能给你送到家门口。长期与固定客群面对面的夫妻店,没有谁比他们更懂怎样实实在在地提升客户体验。
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无人货架、无人便利店叫嚣着颠覆传统,但他们却颠覆不了夫妻店
移动互联网诞生之前,夫妻店就已经存在。移动互联网发展壮大的今天,夫妻店依旧存在。当无人便利店出现后,当线上购物成熟后,很多人叫嚣着颠覆传统购物方式。从商超进入中国,到便利店遍地开花,而如今全国的夫妻店却已经有620万家,这个数量有可能还在上升。
当城市化进程加快,城中村、老小区都慢慢消失,当便利店急速扩张的时候,很多人会担心夫妻店会成为历史,或许这些担心都是多余的。城市改造后,新的夫妻店也在成立,便利店快速扩张后,很多夫妻店并不担心收入锐减,因为占收入近一半的烟草买卖,连锁便利店、电商无权经营,尤其是外资便利店。不完全统计,夫妻店的11万亿销售额中,约3万亿来自烟草销售。而以烟草带动饮料、酒水、零食、日用品等小件消费品销售,构成了夫妻店最稳定的收入来源。夫妻店,并不是资本所能撼动的。
曾经大多数人认为,电商的出现一定会撼动实体店,于是有的商超关门了,有的商店业绩下滑。唯有夫妻店,几十年如一日,甚至成为了电商物流最后一公里中转站。试想一下,如果全国夫妻店都不提供快递代收业务,那么快递小哥的心理一定是崩溃的。
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如今,电商也开始了和夫妻店的合作
阿里从新零售提出,建设零售通,收购各大商超,在今年开始瞄准夫妻店,开始天猫小店计划!!
京东两年前建设新通路,第一年5万终端,到今年年开始百万便利店计划,瞄准楼下夫妻店!
永辉作为商超巨头,不断布局大型商超同时旗下永辉金融不断开展面向终端小店业务,瞄准线下夫妻店。
全年零售26万亿,夫妻店贡献达到11万亿,是任何渠道都做不到的。B2B平台不仅商品价格透明、促销活动多,进货渠道也相对缩短。身处末端的夫妻店,在传统零售链中一般至少经过省市区县镇街等6个层级,借助B2B平台,中间环节减少,利润空间自然提高。
对于经销商来说,当商超流程过于繁琐,当便利店过于强势,当线上红利正在消失,我想夫妻店大概是最好的突破点,620万夫妻店,11万亿的市场,如果你掌握了你覆盖区域的夫妻店。只要不断深化产品,服务,紧抓夫妻店,那么也许你就掌握了40%渠道覆盖。
文来源:冷冻食品营销(ID:lengshinews)
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