舟山海鲜干货，舟山海鲜干货有哪些

台州史上最漫长的休渔期

终于结束啦！

鱼虾蟹都在呼唤我！

今天（8月1日）

东海开捕仪式

“中国摄影小镇（石塘）”授牌

暨全国摄影大展启动仪式

在“东方巴黎圣母院”石塘举行

石塘，地处温岭东南沿海，海岸线长达58.6公里，为中国大陆新千年第一道曙光首照地。境内石屋林立，独具特色，素有“画中镇”与“东方巴黎圣母院”美称，大奏鼓、小人节等更被列入国家级非物质文化遗产名录。

单石塘一个镇，

今天共1088艘可出海，

分别是

拖虾788艘，

围网116艘，

敷网105艘，

流刺网79艘。

从今天开始

台州5092艘应休渔船

有3960艘渔船

起锚！扬帆！出海！

同样的场面，在椒江海门港、临海洞港、玉环鸡山、三门健跳等全市各个港口码头一同上演。

今天起，

东海部分海域开渔啦！！

有一波生猛海鲜正向我们奔来！

5月1日-7月31日

东海伏季休渔

8月1日起，

单船桁杆拖网(桁杆拖虾)、

笼壶类和刺网类作业渔船

开渔了！！

今天中午12时起，

台州5092艘应休渔船

就将有3960艘渔船

起锚！扬帆！

结束为期3个月的伏季休渔，

开始出海捕捞。

大小黄鱼

鲳鱼

带鱼

水潺

鳗鱼

……

通通都到餐桌上来！

史上最长、最严休渔期

5月1日，今年年东海海域伏季休渔期开始。根据农业部海洋伏季休渔期要求，今年东海海域禁渔期从5月1日12时到9月16日12时，长达4个半月。

这是从1995年实行海洋伏季休渔制度以来最严格的伏休政策。休渔期间，三疣梭子蟹、大黄鱼、小黄鱼、鲐鱼、龙头鱼、濑尿虾等8种野生活体和冰鲜海鲜禁止销售。台州市民迎来了史上最严休渔期。

单锚张纲张网(帆式张网)作业仍按最严标准休渔，为5月1日12时至9月16日12时。其它张网作业休渔时间为5月1日12时至8月16日12时，比农业部通告中规定的“定置作业渔船的休渔时间不少于三个月”要求略严。

拖网类及其它作业类型渔船的休渔时间，由以前的6月1日12时至9月16日12时，调整为5月1日12时至9月16日12时。

东海全面开渔还要再等等！

台州人能吃到哪些海鲜？

台州人开渔后都能吃到哪些海鲜？桁杆拖虾渔船的作业对象主要是虾类水产品，笼壶类渔船以诱捕有钻穴习性的头足类、甲壳类海洋生物为主，刺网类渔船以捕捞龙头鱼、鲳鱼、梅童鱼等鱼类为主，而围网渔船以青占鱼等为主。也就是说，台州人的餐桌上不但会出现新鲜的虾菇贝壳，还会有美味的梅童鱼等。

双拖渔船浙岭渔18018、18019的船老大陈海清干这行近20年：

“渔船出近海的话，可能到舟山渔场附近，半个月到一个月一来回；跑的远的，远至靠近日本海域、韩国济州岛、东海渔场，来回要耗费两三个月。不过今年受台风影响，如果海上风浪大，渔船会看情况提前回来。”

陈海清说，船只航行在洋面上，新捕捞的海鲜会通过辅助船回港。一般，开渔后两三天，第一批鲜货就能上岸了。

另外，今年是台州史上最长休渔期，海鲜的价格要比往年高一些。

今天，开渔仪式现场，还会有中国渔村第一舞大奏鼓表演、滚鱼表演、龙狮共舞，鼓乐喧天，热闹非凡。

陈海清和所有渔民一样，盼望能有好渔汛，盼望能有好天气，盼望鱼满仓。

如何第一时间买到新鲜又实惠的海鲜？

再过几天，整船整船活蹦乱跳的鲜货被捕回来，绝对是海鲜爱好者的狂欢节。虾美蟹肥，好吃极了。

划重点，台州人怎样能在第一时间买到新鲜又实惠的海鲜？

↓↓↓

△辣螺△

△鲳鱼△

△红绿头虾△

△烤墨鱼△

△梭子蟹△

△小黄鱼△

△红烧水潺△

△红烧带鱼△

△藤壶△

攻略一

组团直接到码头上去购买

船进港后，直接去码头买最新鲜便宜，但许多人不知道去码头买海鲜的规矩。

码头商贩告诉你，正确打开方式是“组团购买”。几十个好友拼单买，派出代表去码头，等船一靠岸，直接一箩筐拿下，这样的海鲜虽然参差不齐，却最新鲜便宜。买回去之后，大家分一下，好的当时吃掉，吃不完的放在冰箱里，差的直接做“干货”。

攻略二

到码头及菜场外面小摊上去

小摊上的海鲜是直接从码头买来或大商贩那里分来的，没有经过任何处理，中间又没有经过一些商贩的转手，价格肯定便宜。

听渔民们说，两根手指大小的虾菇，他们在海上卖给那些“接鲜”商贩不到2元钱一斤，他们拿到码头上卖五、六元一斤，大商贩再卖给二道商贩、三道商贩，最后到市场上就要三、四十元一斤。

攻略三

菜场扫货

不要去那些已经把鱼、虾、蟹分类好的摊位买。一来海鲜按品种、质量分类后，价格比较高，不划算，就算买到便宜的，也是不好的；二来，经过分类的海鲜，其新鲜程度远不如刚上岸的时候。

要去找那些鱼虾蟹全部掺在一起的或者说单品种海货堆在一起的，卖相虽然不好看，但没有经过任何处理，新鲜有保障。如果你会挑的话，就能从中挑到好货。

海鲜价格什么时候下降？

目前8大禁鱼（带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鲐鱼、银鲳、三疣梭子蟹、虾蛄、水潺）还没出现在市场上。

大约8月1日起这些鱼类就会慢慢回归市场，但刚开始这些海鲜价格还是比较高。

等到9月16日全面开渔后，海鲜整体价格会有所回落，农历八月十五前后（10月份）价格最低。

而11月份到农历新年，海鲜价格又开始慢慢回升。

综合自无限台州、魅力台州